1、馬鈴薯屬于重要的糧菜兼用作物，其營養(yǎng)價值很高，具有低脂肪、高碳水化合物、高維生素、高鉀等特點，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于水稻、小麥和玉米。四川省是全國馬鈴薯生產(chǎn)第一大省，而位于四川省西南部的涼山彝族自治州布拖縣，緯度低、海拔高，光照充足，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯生長，是涼山州馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。
布拖蜀豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)發(fā)展以脫毒馬鈴薯原種為根本，以布拖獨特的高海拔、強光照、無污染的環(huán)境為亮點；以高科技加工技術(shù)為支撐，依靠電商平臺，打造布拖馬鈴薯特色文化，以馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售為主線助力脫貧攻堅，帶動布拖農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2、與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西昌學(xué)院等科研院所申報“烏洋芋”脫毒技術(shù)攻關(guān)項目，實施布拖“烏洋芋”脫毒苗培育工作。利用布江蜀豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的原原種生產(chǎn)網(wǎng)室，開展布拖“烏洋芋”脫毒苗培育工作。布拖的烏洋芋是土豆的一類優(yōu)良特異的變種，具有皮薄、質(zhì)嫩、淀粉含量高、營養(yǎng)豐富、口感好、耐貯存的特點。它不僅有普通土豆的各種營養(yǎng)成分，還富含了青甘色素，這品質(zhì)上的優(yōu)點是其他地區(qū)所產(chǎn)的烏洋芋所不能相比的，同時烏洋芋的種植都是以農(nóng)家肥料為主，種植的過程中少用化肥和農(nóng)藥，品質(zhì)優(yōu)良。烏洋芋的生長對氣候、土壤、肥料等有著特殊的要求，一般最適應(yīng)在海拔2600-2800米之間，土質(zhì)肥沃、排水性良好、晝夜溫差大，常年霧罩時間較長的特殊地域內(nèi)種植，并且在種植中不能用化肥、磷肥、農(nóng)藥等，只能用無公害的農(nóng)家肥，正由于苛刻的種植條件，真正種植烏洋芋的區(qū)域僅局限于縣內(nèi)幾個鄉(xiāng)，且產(chǎn)量較低，薯塊較小。烏洋芋較普通洋芋，干物質(zhì)和碳水化合物含量均顯著高于(P<0.05和0.01)；蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分含量無明顯差異；富含較高的Se、Fe、Ca、P等礦物質(zhì)；最主要的，烏洋芋的皮層和髓部均含有較多的花青素，皮層含量極甚；其淀粉質(zhì)量情況亦優(yōu)于其他類的烏洋芋，具有很高的營養(yǎng)保健價值同時，也具有很高的經(jīng)濟價值。